煎饺是一道非常受欢迎的中式美食，下面是煮过的水饺做煎饺的步骤：
1. 准备材料：
- 煮过的水饺
- 食用油
- 面粉
2. 取一平底锅，加入适量的食用油，放在中火上预热。
3. 将煮过的水饺捞出，用厨房纸巾轻轻擦去多余的水分。
4. 取适量的面粉，撒在锅底，用铲子均匀铺开，这样可以形成锅巴，增加口感。
5. 将水饺放在锅底，适量间隔开，用锅铲轻轻按压在水饺上，使其与锅底充分接触。
6. 调至中小火，焖煎饺，大约2-3分钟，直到锅底变金黄色。
7. 翻面，再煎2-3分钟，直到两面均呈金黄色。
8. 煎饺出锅前可以再用铲子轻轻拍打一下底部，增加酥脆口感。
9. 将煎好的饺子装盘，可以蘸一些酱油、醋、辣椒油等调料，根据个人口味添加。
煎饺的做法很简单，但需要注意火力掌握和煎饺时间，以免煎煳或者过生。希望这个方法对你有所帮助，祝您做出美味的煎饺！
