关闭广告和弹窗的具体步骤如下：
1. 在华为Mate40 Pro的主屏幕上，找到并点击「设置」应用图标（齿轮形状）。
2. 在设置界面中，向下滑动并点击「可选设备」。
3. 在可选设备界面中，点击「隐私」。
4. 在隐私界面中，向下滑动并点击「权限管理」。
5. 在权限管理界面中，找到并点击「应用启动管理」。
6. 在应用启动管理界面中，您将看到一个应用列表。请找到您希望关闭广告和弹窗的应用程序，并点击它。
7. 在应用程序的启动管理界面中，关闭「自动启动」和「二级启动」选项。
请注意，部分应用程序可能无法关闭广告和弹窗。对于这种情况，您可以考虑使用广告或第三方应用程序来帮助过滤广告和弹窗。
