苹果11截屏和拍照的方法如下：
1. 截屏：
- 找到您想要截屏的内容页面。
- 同时按下音量上按钮和侧边或顶部的电源按钮。
- 屏幕会闪烁一下，表示截屏已完成。
- 您可以在屏幕左下角看到截屏的预览图，或者在相册应用中找到截屏照片。
2. 拍照：
- 打开相机应用程序。
- 使用屏幕上方的相机切换按钮选择所需的摄像头。
- 确保您的主题在相机框内，并通过点击屏幕上的聚焦点来调整焦点。
- 点击屏幕上的拍照按钮来拍照。
- 拍照后，您可以通过点击左下角的预览图来查看和编辑照片。
这些是苹果11截屏和拍照的基本方法。根据您使用的具体应用程序和设置，可能还有其他方式可以实现这些功能。
