在Excel中锁定单元格的数据可以通过以下快捷键实现：
1. 选中要锁定的单元格或单元格范围。
2. 按下快捷键 Ctrl + 1，打开格式单元格对话框。
3. 在格式单元格对话框中选择“保护”选项卡。
4. 勾选“锁定”复选框，然后点击“确定”按钮。
注意：锁定单元格数据并不会在不进行其他设置的情况下起作用。你还需要在保护工作表之前将单元格锁定设置应用到工作表。
以下是在Excel中保护工作表的快捷键：
1. 按下快捷键 Alt + T，然后按下 O 打开“保护工作表”对话框。
2. 在“保护工作表”对话框中，可以设置密码保护工作表以及权限选项。
3. 设置完成后，点击“确定”按钮。
现在，你的单元格数据已经被锁定，并且工作表已经被保护。其他用户无法编辑锁定的单元格数据，除非取消保护工作表并解除锁定。
