将图片文字提取到Excel表中可以使用光学字符识别（OCR）技术。OCR技术可以识别并提取图片中的文字，并将其转换为可编辑的文本格式。
以下是一个简单的软件教程，介绍了如何使用Microsoft OneNote和Microsoft Excel将图片文字提取到Excel表中：
步骤1：准备工作
- 确保你已经安装了Microsoft OneNote和Microsoft Excel软件。
- 准备包含文字的图片文件。
步骤2：导入图片到OneNote
- 打开OneNote软件。
- 创建一个新页面或选择一个已存在的页面。
- 点击"插入"选项卡，并选择"图像"。
- 选择"从文件"或"从Scanner或相机"选项，导入你的图片文件。
步骤3：提取图片文字
- 在OneNote中，右键点击导入的图片，并选择"复制文字"。
- OneNote会自动识别图片中的文字并将其复制到剪贴板。
步骤4：将文字粘贴到Excel表中
- 打开Excel软件。
- 创建一个新的工作表或选择一个已存在的工作表。
- 在所需的单元格中，右键点击并选择"粘贴"。
- Excel会自动将剪贴板中的文字粘贴到所选的单元格中。
步骤5：整理和编辑提取的文字
- 根据需要，你可以对在Excel表中提取的文字进行编辑和整理。
- 你可以使用Excel的各种功能和工具来格式化和处理提取的文字数据。
完成以上步骤后，你将成功地将图片文字提取到Excel表中。
需要注意的是，OCR技术的准确性可能会受到图片质量和文字复杂性的影响。为了获得最佳结果，你应该使用高质量的图片，并确保文字清晰可见。
