您可以按照以下步骤来更改Excel表格中字体的默认设置：
1. 打开Excel并创建一个新的工作表。
2. 选择任意单元格，然后在菜单栏中点击"格式"。
3. 在下拉菜单中，选择"字体"选项。
4. 在字体对话框中，选择您想要设置为默认字体的字体样式、大小和颜色。
5. 在字体对话框中，点击"设置为默认"按钮。
6. 在弹出的提示框中，选择"在所有新工作簿中使用此字体"。
7. 点击"确定"按钮关闭字体对话框。
8. 创建一个新的工作簿，然后检查默认字体是否已更改。
现在，您已经成功地更改了Excel表格中的默认字体设置。每当您打开新的工作簿时，它都会自动应用该默认设置。
