隐藏年龄和生日性别的方法可以通过以下步骤进行操作：
1. 打开手机上的QQ应用，并登录你的账户。
2. 进入个人资料页面，方法是点击QQ主页右上角的头像或者昵称，在弹出的菜单中选择“个人信息”选项。
3. 在个人资料页面中，找到和年龄、生日和性别相关的信息栏。
4. 点击对应的编辑按钮，一般是一个铅笔或者编辑图标。
5. 在弹出的编辑页面中，选择相应的选项进行隐藏。一般会有“不公开”、“保密”或者其他类似选项。
6. 确认修改后保存，并返回个人资料页面。
通过以上操作，你可以成功隐藏QQ上的年龄、生日和性别信息。请注意，不同版本的QQ可能会有细微差别，但一般都会提供相应的隐藏选项。
