要删除iPhone 11上的文稿数据，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开“设置”应用程序：在主屏幕上找到并点击“设置”图标。
2. 滚动并找到“通用”选项：在“设置”菜单中，向下滚动并点击“通用”选项。
3. 找到“储存空间和iPhone内存”：在“通用”菜单中，向下滚动并点击“储存空间和iPhone内存”选项。
4. 选择“管理储存空间”：在“储存空间和iPhone内存”菜单中，找到并点击“管理储存空间”选项。
5. 找到文稿数据：在“储存”菜单中，您将看到列出的不同应用程序。滚动并找到包含您要删除的文稿数据的应用程序。
6. 删除文稿数据：点击应用程序后，您将看到应用程序所占用的存储空间以及可以删除的不同文件和数据。找到文稿数据并滑动到左侧，然后点击“删除”按钮。
7. 确认删除：系统会弹出一个确认删除的窗口，请再次确认您要删除的文稿数据。点击“删除文稿数据”以完成删除过程。
请记住，在删除文稿数据之前，请确保您不再需要这些数据，并且进行备份以防止不小心删除重要的内容。
