要删除WPS表格（手机版）中的工作表，请按照以下步骤操作：
1. 打开WPS表格应用并选择要删除工作表的文档。
2. 在文档中，您将看到一个标签栏，显示了该文档中的所有工作表。
3. 长按要删除的工作表标签。会弹出一个菜单。
4. 在菜单中，选择“删除”选项。
5. 您将看到一个确认对话框，询问您是否确定要删除该工作表。
6. 点击“确定”按钮以确认删除操作。
7. 删除后，该工作表标签将从标签栏中消失。
请注意，删除工作表是不可逆的操作，请确保您不再需要该工作表中的任何数据或设置，以免造成数据丢失。
